Позитивний вплив улюбленого напою

Кофеїн давно є невід’ємною частиною повсякденного життя мільйонів людей. Чай посідає друге місце серед найпопулярніших напоїв у світі після води, але більшість дорослих починають ранок саме з кави. Нове масштабне дослідження засвідчило, що цей стимулятор може бути корисним не лише для бадьорості, а й для здоров’я мозку в довготривалій перспективі.

Вчені проаналізували, як регулярне споживання кофеїну впливає на когнітивні функції з віком, і дійшли висновку, що помірне вживання кави або чаю пов’язане зі зниженням ризику деменції та повільнішим когнітивним старінням. На відміну від більшості попередніх робіт, які охоплювали відносно короткі періоди, нове дослідження ґрунтується на 43 роках спостережень.

Команда під керівництвом Ю Чжана, епідеміолога Гарвардського університету, використала дані двох довготривалих проєктів — Nurses’ Health Study та Health Professionals Follow-up Study. У них брали участь більш ніж 130 тис. медичних працівників, які регулярно звітували про свій раціон, зокрема, споживання кави та чаю. Крім анкет, учасники проходили когнітивні тести, зокрема, на запам’ятовування слів, що дозволяло об’єктивно оцінити зміни розумових здібностей із часом.

Найкращі результати продемонстрували люди, які споживали дві-три філіжанки кави або одне-два горнятка чаю на день. Саме в цій групі зафіксували найвідчутніше зниження ризику деменції та темпів когнітивного спаду. Водночас позитивний ефект спостерігався і за меншої кількості кофеїну.

На відміну від деяких попередніх досліджень, цього разу захисний зв’язок зберігався навіть у тих, хто споживав багато кави. У групі з найвищим рівнем вживання — до п’яти філіжанок на день — ризик деменції був на 18 % нижчим, ніж у тих, хто майже не вживав кофеїну.

Ці результати також підтвердилися серед людей із генетичним варіантом APOE4, який у два-три рази підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Такий ефект здивував частину наукової спільноти, адже носії APOE4 зазвичай менш чутливі до захисних факторів.

Авторів дослідження також зацікавив один важливий нюанс: люди, які пили декофеїнізовану каву, не отримували жодних когнітивних переваг. Це вказує на те, що потенційний ефект пов’язаний саме з кофеїном, а не з іншими сполуками кави, такими як поліфеноли чи алкалоїди. Водночас учені наголосили, що вплив кофеїну є помірним і не замінює інших чинників здорового старіння мозку — фізичної активності, повноцінного сну, збалансованого харчування та соціальної активності.