І недороге — корисне

Консерви багато хто сприймає з пересторогою і вважає їх не надто корисною їжею. Проте серед них трапляються справжні знахідки для здоров'я, і одна з них коштує дріб’язок та продається у будь-якій крамниці. Йдеться про шпроти. Ці невеликі рибки можуть стати значно кращим вибором, ніж звичний тунець у бляшанці.

Річ у тім, що тунець належить до великих хижих риб. Такі риби за життя накопичують у своєму тілі більше ртуті. Натомість дрібні види у цьому сенсі безпечніші. Та ще й користі від них чимало. Шпроти містять білок, цінні жирні кислоти омега-3, а також важливі вітаміни та мінерали. За результатами досліджень, вони підтримують роботу серця й мозку, зміцнюють м'язи та кістки і допомагають нервовій системі.

Найбільший козир цієї рибки — саме омега-3. Ці речовини допомагають знизити рівень «поганого» холестерину та тиск, добре впливають на мозок і пам'ять, а ще мають протизапальну дію. Крім того, шпроти дають організму повноцінний білок, який легко засвоюється. Є й суто практичні переваги. Консервовані шпроти дешевші за свіжу рибу, і купити їх можна будь-коли протягом року.