Фрукти, що знижують артеріальний тиск

Багато хто вважає, що фрукти не є необхідними в раціоні, але нове дослідження підтверджує, що вони можуть відігравати важливу роль у здоров’ї серця, особливо для людей із переддіабетом. Науковці вирішили перевірити просту ідею: що станеться, якщо люди з переддіабетом просто додадуть до свого щоденного раціону два конкретні фрукти, не змінюючи нічого іншого.

Дорослих із переддіабетом розділили на дві групи. Перша, яка отримала назву «Авокадо-манго» (AM), протягом восьми тижнів щодня додавала до свого раціону один середній авокадо і горнятко свіжого манго як у складі основних прийомів їжі, так і перекусів.

Інша група споживала приблизно таку ж кількість калорій, але замість цих фруктів споживала продукти на основі вуглеводів. Ніхто з учасників не отримував вказівок худнути. Ніхто не змінював свої звички щодо фізичної активності. Єдиною суттєвою різницею були ці два фрукти. Наприкінці восьми тижнів дослідники порівняли результати, і група, що споживала фрукти, показала кращі показники за кількома критеріями серцево-судинного здоров’я.

Функцію кровоносних судин оцінюють за допомогою показника, який називається потокоопосередкованою дилатацією (FMD). Це своєрідний тест того, наскільки добре артерії можуть розширюватися у відповідь на збільшення кровотоку. Здорові судини роблять це легко, тоді як жорсткі або пошкоджені — ні.

У групі AM показник FMD зріс до 6,7 %, тоді як у контрольній групі він, навпаки, знизився до 4,6 %. Це суттєва різниця, вважають учені. Діастолічний артеріальний тиск — нижній показник у вимірюванні, що відображає навантаження на судини між ударами серця, — у першій групі також покращився, особливо серед чоловіків.

У чоловіків із контрольної групи центральний артеріальний тиск зріс у середньому на 5 мм рт. ст. Натомість у чоловіків, які споживали авокадо та манго, спостерігалося зниження приблизно на 1,9 мм рт. ст. Така різниця в довготривалій перспективі має велике значення.

Авокадо і манго можуть здатися неочевидним поєднанням: один масний і більш нейтральний на смак, інший — солодкий і тропічний. Але з точки зору харчової цінності вони добре доповнюють один іншого. Авокадо багатий на корисні для серця мононенасичені жири, а також на калій і клітковину. Манго забезпечує організм вітаміном C, антиоксидантами та додатковою клітковиною. Тому у групі AM дослідники зафіксували зростання всіх трьох показників: клітковини, вітаміну C і мононенасичених жирів.

Крім покращень у серцево-судинній системі, у групі, що споживала фрукти, також покращилися деякі показники функції нирок. «Це дослідження підтверджує ефективність стратегій, що ставлять їжу на перше місце, для зниження ризику серцево-судинних захворювань, особливо у вразливих групах населення, таких як люди з переддіабетом», — зазначила Брітт Бертон-Фрімен із Іллінойського технологічного інституту та керівниця дослідження.

Одним із найцікавіших відкриттів стало те, що учасники, які їли авокадо та манго, не худнули, адже вони не скорочували кількість калорій, не стали більше тренуватися чи займатися спортом. Проте покращення серцево-судинних показників все одно відбулося. «Це обнадійливий сигнал: невеликі, але поживні доповнення, як-от включення авокадо та манго до раціону, можуть підтримувати здоров’я серця без суворих правил чи радикальних змін у харчуванні», — додала проф. Бертон-Фрімен.

У цьому дослідженні не виявили змін у рівні холестерину, цукру в крові чи запалення, тому це не універсальне рішення, але як частина ширшої картини ці результати заслуговують на увагу.