Кава змінює тіло

Регулярне вживання кави виявилося пов’язаним зі змінами у співвідношенні жирової тканини та м’язів, рівнем метаболізму та статевих гормонів. Аналіз підтвердив, що у людей, які пили більше кави, було менше загального жиру в організмі та вісцерального жиру, а також більше маси скелетних м’язів, хоча їхній індекс маси тіла (ІМТ) був аналогічним до індексу учасників, які пили менше кави. Більше споживання кави також було пов’язане з нижчим рівнем амінокислот із розгалуженим ланцюгом у крові як у чоловіків, так і у жінок.

Найочевидніші відмінності, що стосуються статевих гормонів, спостерігалися у чоловіків. Вище споживання кави було пов’язане зі сприятливішим профілем глюкози й інсуліну, вищим рівнем загального та біодоступного тестостерону, а також підвищеною концентрацією глобуліну, що зв’язує статеві гормони (SHBG).

Водночас рівень вільного тестостерону та індекс вільного андрогену були дещо нижчими. У жінок такі відмінності у статевих гормонах були значно меншими й здебільшого пов’язані з SHBG і нижчими показниками вільних андрогенів. «Каву споживають мільйони людей щодня, але ми досі напрочуд мало знаємо про те, як вона пов’язана з нашим метаболізмом і гормонами. У наших результатах особливо виділялася чітка гормональна сигнатура, що не зникала навіть після врахування ІМТ і факторів способу життя, водночас деякі з цих асоціацій відрізнялися у чоловіків і жінок», — заявив Лука Верроест, провідний автор дослідження та докторант Університету Оулу (Фінляндія).