Технологічне морозиво

Китайська компанія Xiaomi здивувала новим незвичним продуктом — фірмовим морозивом, яке створили за аналогією до розробки смартфонів. Презентацію десерту провів Сунь Цюнь, менеджер із продуктів REDMI, під час внутрішньої конференції.

Основою десерту стало пшоно, яке пройшло кілька етапів «розробки». Спершу крупу пропарювали до однорідної маси, потім обсмажували за низьких температур, а на фінальному етапі перетворювали на насичене «рисове молоко» за технологією, подібною до виробництва тофу. Отриману суміш поєднали з коров’ячим молоком і доповнили обсмаженим пшоном для текстури. Обладнання для виробництва надали партнери з Mengniu.

Лінійка отримала знайому для фанатів бренду структуру: Standard — 0,83 USD; Pro — 0,97 USD; Max — 1,24 USD. Першу партію морозива працівники розкупили майже миттєво. Це не перший гастрономічний експеримент компанії — раніше вірусну популярність здобули її фірмові закуски.

Лей Цзюнь, генеральний директор Xiaomi, пояснив, що компанія наразі не планує масовий продаж через відсутність відповідної ліцензії. Втім, скуштувати десерт зможуть відвідувачі екскурсій на виробництві електромобілів Xiaomi EV.