Презентація книги

Саме так хочеться сказати про книгу Анни Гутти-Устименко «Леґенди про страви з українським характером» українською й англійською мовами. Презентація цього видання відбулася нещодавно в Музеї Тараса Шевченка в Торонто. Варто зазначити, що книга не лише зацікавила, а й вразила всіх, хто ознайомився з нею. Адже це не просто набір навіть найстародавніших рецептів, а цілком довершений витвір української літератури й образотворчого мистецтва. Бо перед описом складників кожної страви авторка подає давню леґенду про неї й ілюструє чудовими малюнками талановитих мистців.

Ці оповіді передають із покоління в покоління, адже українці з давніх-давен були гостинними, чудовими кулінарами. «Добре пам’ятаю свою прабабусю, яка безупинно готувала різні смаколики не тільки на свята, але й кожен день. І навіть, коли продуктів не було вдосталь, стіл наповнювався ситними, запашними і вітамінними стравами», — пригадує п. Анна.

Бажання скуштувати давні українські наїдки виникає вже глянувши на титульну сторінку «Леґенд» — молода україночка в яскравому вінку, на якому квітують соняшники у товаристві різноманітних страв. А далі перед описом рецептів подано невеличкий букетик — кілька волошок, ромашки, червоні маки, пшеничні колоски. Такі прості і такі близькі серцю квіти, що нагадують про далеку, але таку рідну Україну.

На презентації книги, яку відкрила Людмила Погорєлова, директорка Музею Тараса Шевченка, а ведучою була Вероніка Устименко, донька авторки, п. Анна розповіла про те, як виник задум створити таке чудове видання, і про свій життєвий шлях. Вона — львів’янка, випускниця економічного факультету «Львівської політехніки», має ступені бакалавра та магістра. 2004-го переїхала до Києва, працювала за фахом у «Сіменс Україна» й інших компаніях. Коли вийшла заміж та народила доньку, то стала вже не лише чудовим спеціалістом, а й хорошою мамою. А ця посада, як вважає п. Анна, не менш важлива. Під час декретної відпустки стала дбайливою і креативною господинею. Й її вміння згодом переросло у додатковий заробіток — взялася вести блог. Навіть задумала книгу, яка тепер дійшла до читачів. І не лише дорослих, а й дітей. Адже в ній вміщені не тільки різнобарвні малюнки, а й веселі тематичні розмальовки, які допомагала створювати Вероніка.

З початку війни в Україні п. Анна з донькою виїхали до Польщі, а навесні 2022 року прибули до Канади. Осіли й обжилися в містечку Аврора. Перебуваючи в Канаді, п. Анна не сиділа склавши руки — від травня до листопада 2022-го активно волонтерила та працювала в дитячому садочку та кафе Aurora. А з 21 листопада і дотепер трудиться у Richmond Hill Welcome Centre — Cjmmunity Navigtor в Immigration Services CCSYR, York Region, Ontario.

А ще Анна Гутта-Устименко є волонтеркою в Brigade for Ukraine — ініціативній громадській організації, що займається створенням і продажем української символіки та сувенірів, організовує заходи з метою збирання коштів на допомогу Україні. Очолює цих активних, креативних українок Ірина Сенченко, яка займається волонтерською справою ще з 2014 року: вона перетворила швейну майстерню на осередок підтримки української армії та започаткувала ініціативи для надання гуманітарної допомоги за участі української діаспори. Ірина підтримувала Анну в цікавому, креативному задумі — створити книгу про давні українські страви та завітала на презентацію цього видання, щоб привітати свою колегу й однодумця.

Звісно, авторкою «Леґенд про страви з українським характером» є Анна Гутта-Устименко. Проте це видання не побачило б світ, якби не її високопрофесійні співавтори. Всіх їх із глибокою вдячністю авторка згадала під час презентації свого дітища. Насамперед — це молода і талановита художниця-ілюстраторка Ольга Стрибул. Вона креативно підійшла до візуальної частини кулінарних леґенд. Анна Сербіна також є ілюстраторкою книги. Її роботи — чудова обкладинка, а також міні ілюстрації та Doodles-розмальовки. Верстка та дизайнерські рішення — Костянтина Фаюка. Редагування і коректура текстів — Світлани Івченко. Авторка книги дуже вдячна п. Світлані, адже вона допомогла краще зрозуміти красу і мелодійність української мови. А надрукувала книгу Катерина Заник, бізнес-леді з України. Вона не припиняє своєї підприємницької діяльності навіть у дуже важкий час — під ворожим бомбардуванням. Доказ тому — в короткі терміни було надруковано книгу і п. Катерина з допомогою чоловіка п. Анни доправили її до Канади.

На жаль не всі творці, співавтори книги мали змогу завітати на презентацію. Проте ті, хто попри зайнятість, прибули до Музею Тараса Шевченка, щиро привітали авторку, розповіли про плідну співпрацю з нею. Так, Марина Каменна — перекладачка книги англійською мовою, вручила п. Гутта-Устименко чудовий букет, зазначивши, що згідно з українською традицією, коли народжується дитина, матір вітають квітами. Того дня п. Анна отримала їх багато — різнобарвних, яскравих. А Оксана Гурська, координаторка проекту, поетеса, волонтерка, активна учасниця громадської благодійної організації «Зціли серце матері», привітала авторку не квітами, а сирником. А ще прочитала власний вірш про презентовану книгу. Доречною до такого смачного привітання була українська народна пісня «Із сиром пироги», яку виконали дуетом бандуристка Тетяна Чернета й оперна співачка Оксана Балієскул. На десерт до солодких напоїв подали ще й пляцки з вишнями. Тож цілком логічно, що Тетяна виконала пісню «Вишеньки», а Оксана — «У вишневому садочку». Ну, й який же український стіл без борщу. Ця страва також була присутня на презентації. Щоправда у вигляді однойменної пісні на музику Б. Биченка та слова З. Ружин.

Та повернімося власне до героїні врочистостей. На початку видання, перед вступом вміщені три QR-коди — поєднання мистецьких і технічних рішень. Адже тільки-но прикладеш до них смартфон, як отримаєш інформацію про авторську передачу Анни Гутти-Устименко Smachni Rozmovi, розповідь про її книгу і саму авторку «Леґенд» у цифровому варіанті. Розробила це диво Тетяна Протчева — власниця Музею вишивки в Києві, засновниця напрямку кодів якості. Пані Тетяна також прийшла привітати авторку «Леґенд», подарувала їй кулон, в якому вміщені закодовані кулінарні рецепти, і розповіла, що вона — інженер за освітою та художниця за покликанням, більш ніж 20 років популяризує Україну в усьому світі доводить, що через сучасні технології можна доносити до людей справжнє мистецтво.

Та яка розповідь про страви та без їх дегустації. Авторка та співавтори книги надали таку можливість усім присутнім. Ті смакували кулінарними витворами, зготованими за давніми українськими рецептами, зокрема, морсом Теклі.