Наш місяць

Упродовж вересня громади провінції Онтаріо відзначатимуть Місяць української спадщини. Цього року ініціатива присвячена кулінарним традиціям України — від родинних рецептів і реґіональних страв до сучасної української кухні.

Ukrainian Heritage Month в Онтаріо започаткувала Провінційна рада Онтаріо Конґресу українців Канади. Ініціатива покликана розповідати про історію, культуру та внесок українців у розвиток провінції та Канади.

Тепер організатори хочуть показати, що українська кухня — це не лише традиційні страви, а й родинні історії, пам’ять, звичаї та культурні особливості різних реґіонів України. Саме гастрономія протягом поколінь допомагала українцям зберігати свою ідентичність за межами України.

Однією з центральних подій має стати кулінарний showcase у Торонто. До нього планують залучити українських шеф-кухарів, які представлять сучасне бачення української кухні. У програмі анонсують кулінарні презентації наживо, дегустації та сучасні інтерпретації українських страв. Протягом вересня українські організації та громади в різних частинах Онтаріо проводитимуть тематичні вечори, сімейні події, культурні партнерства, громадські й онлайн-ініціативи.

Також організатори працюють над спеціальним гайдом із ресторанами й іншими локаціями-учасниками Місяця української спадщини по всьому Онтаріо. Лілія Гулич, голова комітету Ukrainian Heritage Month в Онтаріо, закликала українські організації, підприємства, ресторани, митців та активістів долучатися до ініціативи. «Це значно більше, ніж їжу. Це про нашу історію, наші традиції та людей, які продовжують зберігати й поширювати українську культуру тут, в Онтаріо», — зазначила вона.

Місяць української спадщини в Онтаріо отримав офіційний статус після ухвалення Ukrainian Heritage Month Act (Bill 215). Закон отримав королівську санкцію 19 грудня 2024 року. Відтоді кожен вересень у провінції присвячений вшануванню історії, культури та внеску українських канадців.